紫蘇をいただいたから紫蘇ジュース作ってみた

たくさんの紫蘇をいただいたから紫蘇ジュースを作ってみました。

紫蘇500g
水2リットル
クエン酸 50g
きび砂糖 200g 甘さを控えめにしました。

たっぷりの熱湯に赤紫蘇を入れてしばらく茹でると葉っぱが緑色になり3分ほどして濾して砂糖とクエン酸を入れると鮮やかな赤い色になります。

冷蔵庫で保存ができるのでこの夏はこれで夏を乗り切る予定。

ポリフェノールがたっぷりですよね!この赤い色(笑)

朝はこの紫蘇ジュースとりんご酢と梅の酵素ジュースをブレンドして飲んでます。

ついでに痩せるとなおよいのだけど

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